Davy - De eetbare bostuin

Bewuster omgaan met wat we op ons bord leggen en wat we van de planeet vragen om ons van eten te voorzien. Dat is iets waar Davy van De Eetbare Bostuin dagelijks rond werkt op zijn kruidenkwekerij. 

Naast de kwekerij bouwt Davy ook aan een voorbeeldtuin, waar hij werkt met alle planten die hij ook in de kwekerij aanbiedt. De voorbeeldtuin toont zijn bezoekers hoe je op een kleine oppervlakte, via permacultuur, voldoende opbrengst kunt genereren. 

Gastlessen

Als gepassioneerd verteller staat Davy graag groepen te woord. Hij werkt graag een les op maat uit, maar kan alvast dieper ingaan op volgende thema's: 

• Ken je het verschil tussen een voedselbos en een bos? Wat zijn voordelen van bomen in een kwekerij? Of leer meer over de natuurlijke kringloop in een voedselbos?
• Principes van permacultuur, tuinontwerp, ... 
• Ondernemerschap: hoe een rendabel bedrijf oprichten?

Workshops

Steek de handen uit de mouwen en ga aan de slag. Een greep uit de mogelijke thema's:

• Spreek je zintuigen aan en ga op ontdekking: proef, ruik, voel, ... Leer meer over wat je kan eten uit de natuur. 
• Weet jij waarom een aardbeienplantje €2,50 kost bij Davy? Ga aan het rekenen! Maak onder begeleiding van Davy een bedrijfsanalyse van de kruidenkwekerij. Krijg inzicht in het financiële plaatje van ondernemen. 

Casus

Davy is steeds bereid om na te denken over een casus of uitdaging voor een schoolopdracht. 

Extra's

Bij Davy kan je ook terecht voor een daguitstap!

Of misschien wil jij wel als vrijwilliger groene vingers ontwikkelen in het voedselbos?

Vergoeding aanvragen

Snelle beslissers kunnen via het project aanspraak doen op €100 vergoeding voor een gastles of workshop. Meer weten? Neem contact op met lies.van.winkel@boerenbond.be. 

Bron fotomateriaal