Het Waterland

Volgens de waarden passie, transparantie en duurzaamheid zetten Nadine en haar familie op Het Waterland hun stempel op de landbouw. Ze investeren in agro-ecologie en circulariteit, en streven naar maximale lokale vermarkting van hun producten. Het Waterland is een gemengd landbouwbedrijf: vleesvee en akkerbouw. Zo voorzien ze de omgeving van (vastkokende) aardappelen en zeldzame en kwalitatieve baktarwe.

Hun voedergewassen staan volledig in functie van de dieren, want hoe kwalitatiever het veevoeder, hoe kwalitatiever het vlees. Zo zijn ze bijna volledig zelfvoorzienend door het telen van voederbonen, gerst, spelt, luzerne en hooi, waardoor er maar een beperkte import van natte en droge pulp nodig is. Wat op zich ook weer een reststroom is uit suikerraffinaderijen. 

Hun vlees vermarkten ze aan slagers en horecazaken in de buurt. Voor hun baktarwe, waaronder ook zeldzame paarse tarwe, werken ze samen met lokale bloemmolens en warme bakkers. Zo is er een brood in omgang dat genoemd is naar Het Waterland! 

Gastlessen

Met haar achtergrond als leerkracht brengt Nadine een gepassioneerd en interactief verhaal over de landbouw en het ondernemerschap. Een les kan op maat opgemaakt worden, maar ter inspiratie geven we alvast enkele onderwerpen mee:

• Leer de sector kennen: akkerbouw en vleesvee; 
• Ondernemerschap: toerisme, korte keten, landbouwverbreding, ...
• Klimaat & technologie: Wil je meer weten over klimaat en landbouw, of duurzame energie op een landbouwbedrijf? Dan komt boer Tim graag af! Ze zitten namelijk met een koolstofboer op Het Waterland!

Workshop: Geef er een patat op!

Nadine is een echte aardappelkenner. Ben jij een leerkracht of docent in een opleiding waarin leerlingen leren werken met de aardappel? Nodig Nadine dan zeker uit voor een workshop waarin ze alles toont van de verschillende aardappelsoorten, alsook hun bereidingswijzen en voedingswaarden.

Vergoeding aanvragen

Snelle beslissers kunnen via het project aanspraak doen op €100 vergoeding voor een gastles of workshop. Meer weten? Neem contact op met lies.van.winkel@boerenbond.be.