Ijshoeve De Boey

Familie De Boey is al vele generaties actief in de landbouw. In 2015 zijn zij gestart met de verwerking van hun dagverse hoevemelk tot roomijs en zo zag Ijshoeve De boey het levenslicht. Hun doel is om met zoveel mogelijk eigen grondstoffen, subliem roomijs te maken. Zo trekken zij resoluut de kaart van de korte keten door de melk van eigen koeien te verwerken tot roomijs en andere hoevezuivelproducten. 

Aanbod 

• Tijdens de rondleiding legt boer Marc je met veel plezier en passie uit hoe alles hier in zijn werk gaat. Kalfjes aaien of koeien zien gemolken worden zijn meestal de hoogtepunten van de dag!
• Neem een kijkje in het ijs-atelier waar alle heerlijke hoeve-ijsjes gemaakt worden.
• Mits een kleine meerprijs geniet je na de rondleiding van een heerlijk hoeve-ijsje!

Extra's 

• Workshop: van melk tot ijs
• De hoeve werd uitgebreid met een verbruikszaal en zomerterras, waar het heerlijk vertoeven is! 

Subsidie aanvragen

Beleef de boerderij (alleen voor scholen uit Oost-Vlaanderen)

Melk4kids (alleen kleuter- en lager onderwijs)

Je kan bij beide instanties een subsidie aanvragen!